Aceasta specie are stratul de grasime aproape inexistent, carnea lor fiind mult mai sanatoasa, deoarece nu contine colesterol.
Porcul vietnamez este vegetarian. De altfel,porcul vietnamez a fost supranumit "porcul ecologic" din cauza continutului de carne slaba in grasimi si datorita alimentatiei lui bogata in vegetale.
Aceasta rasa la maturitate nu depaseste greutatea de 120 maxim 130 kilograme.
